【沉香】 Aquilaria agall. Ocha Roxb. 瑞香料。常綠亞喬木。葉互生，披針形或倒卵形。花白色，繖形花序，蒴果倒卵形。木材是著名薰香材料。產於東印度及南海諸島。→瑞香料
【沉水】 沉香的別名，【例】胡宿《文恭集》卷五〈侯家詩〉：彩霞按曲青岑醴，沉水薰衣白璧堂。
【檀香】 Santalum al. bum L. 屬檀香料。半寄生性，常綠喬木，小枝細長而下垂。葉對生，卵狀橢圓形或卵狀披針形。雌雄異株，圓錐花序腋出或頂生，花初呈淡黃色，漸變為血紅色或紫褐色。核果球形，熟時黑色。
【檀香油】 由檀香樹的幹或根經蒸汽蒸餾而得的精油。為淡黃色的黏稠液體，具微弱而持續的特有香氣。檀香醇含量調達90%，定香力很強，是一種天然香料。多用於調合皂用香精和化妝品香精；亦稱白檀油。
香品種類及用法
一、束柴（香木之碎塊）：又稱’一大香’。一般置於香爐燃燒。也可置於香袋，可以薰衣，有防蟲的效果。
二、淨香粉（香木研磨成粉）：俗稱”貢末”。點淨香粉時，亦先於淨香爐底鋪香灰後，直接鋪粉成細長狀或環狀，再點燃即可，亦可用香篆印香，填粉後，取起香篆，再燃香即可。此方法較方便且香粉密實，厚薄一致，點起可有較純的原味。
三、立香（有竹枝香腳之線香）：為平常祭祀供佛之用香，直立於大香爐中使用。
四、臥香（無竹枝香腳之線香）：全為香的實材，味較香醇，使用時應將臥爐底部鋪香灰後，再平放臥香即可，較方便、潔淨，且不掉灰，天花板不易薰黑，沒有傾倒、失火的危險，頗適合現代家庭使用。
五、塗香：塗佛像、法器之香稱為塗香。或由香木中提取，如檀油、沉油等；或以末香加油料而成。塗香可用來塗人身，以之避穢，免疫，治病，防蟲。
漸漸演變，尚有塔香、環香、薰香囊等諸種，茲不細述。
